De thema avond op 18 april 2016 over lekker en gezond eten was zeer goed bezocht.

 

Hans Kraak, auteur van het boek;
77 fabels over onze voeding, vertelde over de achtergronden en werking van voedingskennis, onderzoek, regelgeving, voorlichting en media. De schijf van vijf ontbrak natuurlijk niet.

Er werd afgesloten met een dialoog over enkele fabels en feiten over ons eten:

  • zo zijn E-nummers Europees goedgekeurd en als zodanig veilig
  • Aspartaam is niet kankerverwekkend en het lichaam kan deze stof gewoon afbreken
  • van kunstmatige zoetstoffen wordt je niet dikker en krijg je door ze te eten
    ook niet meer trek in zoetigheid
  • Suiker op zichzelf is niet verslavend, er is wel gewenning, maar je kunt zonder
  • of je er aan kunt wennen om geen suiker te eten, weten we niet. Van zout is dat wel bekend. Als gevolg van een algemene afspraak is het zout in een brood door de bakkers in Nederland verminderd
  • van rode pepers kun je afvallen, mits je na je eten niet toch weer veel snoept.
  • voor de meeste mensen is voedselsupplementen eten niet nodig
  • koffie leidt niet tot vochtverlies, het helpt je om voldoende vocht binnen te krijgen. Let wel op dat je koffie filtert. Dat is gezonder
  • cafeïne kan leiden tot slapeloosheid, maar dat geldt niet voor iedereen, hetzelfde geldt voor het idee dat je van cafeïne af zou vallen. Sommige mensen wel, anderen niet.
  • een kwartier in de zon geeft inderdaad vitamine D
  • en zo meer....

Voor en na de bijeenkomst waren er drankjes en verantwoorde hapjes, allemaal vanuit een gezond uitgangspunt verzorgd. 

De eerste reacties gaven aan dat de avond leerzaam gevonden
werd, maar ook aanleiding gaf om misschien nog eens op een andere manier te volgen. Bijvoorbeeld hoe je deze kennis over gezonde voeding kunt toepassen:
hoe breng je de schijf van 5 iedere dag in praktijk?  
Een diëtiste of voedselconsulent uit eigen streek kan ons op weg helpen.
Elkaar ontmoeten, niet alleen wanneer er iets loos is, maar ook wanneer je
gewoon gezond bent en wil blijven. Of je een naasten daarbij wilt helpen.

Uiteraard is iedereen dan weer welkom.